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Rezepte

Indischer Dahl

19.05.2008

Indische Gerichte lassen sich in der Regel sehr gut auf eine Art zubereiten, die wunderbar ins metabolic balance® Programm passt (und ab der dritten Phase kann ja auch wieder etwas Reis dazu gegegessen werden). Dieser Dahl hier schmeckt übrigens auch ausgezeichnet mit leicht gekochtem Gemüse oder Salat!

Für eine Mahlzeit benötigen Sie:

1 Portion	Linsen oder Mungbohnen
1	kleine Zwiebel
Zutaten	Ingwer, Knoblauch, Korianderkraut, Chillis
Gewürze	Gelbwurz, Garam Masala, gemahlener Koriander, Salz

die Linsen resp. Mungbohnen gemäss Anleitung auf der Packung einweichen (2 - 8 Stunden) und (ohne Salz) kochen (30 - 90 Minuten)
die gehackte Zwiebel in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten, etwas Wasser und die Gewürze, den Ingwer, die Chillies und den Knoblauch dazugeben und das Ganze kurz dünsten
die Linsen resp. Mungbohnen und das Korianderkraut dazugeben und mit Salz abschmecken
vor dem Servieren ein paar Minuten ziehen lassen und (ab der dritten Phase) einen Esslöffel Öl dazugeben

Hinweise:

Das Gericht ist nur die Eiweissportion der Mahlzeit - gut dazu passen z.B. rohe oder gekochte Selleriestangen, Karroten und Fenchel oder einfach ein Blattsalat.

Wenn Sie das Gericht zubereiten möchten und noch keinen eigenen metabolic balance® Ernährungsplan mit Ihren persönlichen Mengenangaben haben, verwenden Sie pro Person 90g Linsen oder Mungbohnen (Gewicht der Hülsenfrüchte vor dem Einweichen).

Aktuell

Aktion in der Region Zug

Wir arbeiten neu mit einer metabolic balance® Betreuerin in Sins in der Nähe von Cham/Zug zusammen. Auf alle Angebote von Gesund Geniessen in dieser Praxis gibt es Fr. 70.00 Vergünstigung bis Ende Juni 2012!

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Neben metabolic balance® bieten wir ab sofort auch Coaching-Sitzungen mit den Persönlichkeitsanalysen von tune your life an.

VIP Einzelbetreuung

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Nährendes Bewegen

Die Treffen mit Nährendem Bewegen bieten ganzheitliche Begleitung während dem metabolic balance® Programm.

Gesprächsrunden

In unregelmässigen Abständen organisieren wir in Zürich Gesprächsrunden für alle Teilnehmenden am metabolic balance® Programm.

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Durch die Beantwortung von ein paar Fragen erhalten Sie gratis eine kleine Risiko-Analyse über das statistischen Risiko für Ihre Gesundheit.

Informationsvorträge

Wir führen in Zürich und Meilen zwei bis drei Mal im Monat gratis unverbindliche Informationsvorträge durch.

Online-Betreuung

metabolic balance® darf aufgrund von neuen vertraglichen Einschränkungen bis auf Weiteres nicht mehr mit Online-Betreuung angeboten werden. Erfahren Sie mehr...